不過我真的要為這一家寫一下
第一次來到 三燔 的時候 感謝 VOVO 這位好友 讓我體驗到甚麼叫做好吃的日本壽司
第一次吃的時候 三燔 還在 101
目前已經搬到 美麗華了
而價位也變貴
印象中 (三年多前) 一人是 780加一成服務費
而現在已經變成 880 加一成服務費
不過為什麼能讓我這麼朝思暮想 (甚至想要特地搭車到台北就為了想吃這一餐)
實在是有他的道理
剛好前陣子上台北 有機會讓我再吃一次
一天只招待24個客人
中午 跟晚上 各12個
採吧檯式的座位
五點半一場 七點半一場
還沒五點半就到了
先在外面拍一下
裝潢跟那時候在 101 沒差多少
進去後 首先上 熱麥茶
這味道不錯
搭配壽司 比較不會吃膩
先來蔬菜一碗
還算OK
不過不是重點
吧檯廚師 已經開始在準備了
很巧的今天都沒甚麼人
廚師 可以專心準備
菜單是寫在桌上
用一塊玻璃壓在下面
廚師會先一照上面的順序上一次
之後想吃甚麼直接跟廚師說
小盤子可以直接放壽司
這次來吧台就是兩位廚師
首先上來的是 個一貫
講實話 實在是記不住這是甚麼
不過真的很新鮮好吃
下面有幾張 都有做特寫
這是玉子燒
鮭魚卵
開始炙燒系列
炙燒系列 算是我最愛的
炙燒系列 一組 總共有 七貫
我至少就吃了三組
下面一樣幫忙做特寫
用噴槍 烤出來的
上面吃起來有點小焦
不過可以把 汁利用這方式 逼出來
整體來說吃起來算是很鮮嫩多汁
除了基本的 17貫以外
我再加點了 3組 炙燒
前前後後加起來 吃了超過40 貫
基本上能吃超過30貫以上都 划算了
畢竟 在外面 比目魚鰭邊 兩貫就要90元左右
我一人就吃了 四貫 比目魚鰭邊
最後還有甜點
不過甜點不是重點
甜點一人分是兩碗
總結來說 我就是來吃 炙燒系列的
因為在外面要吃到炙燒系列的 還不是那麼容易就能吃到
整體來說還算是不錯
這次花費單人就是 880+10% =將近一千元
最後如果真的有想吃的朋友
但是又怕壽司飯太多 可以根廚師說 飯的份量可以少一點
以一般來說 5貫的壽司飯 = 1 碗滿滿的飯
所以我吃了八碗飯 XD
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